Winkelwagen
 Gratis Verzending va €50

Klantenservice

+31202442747

Ma - Vr   I   10:00 - 17:00

Verschillende schijven om koffiebonen te malen: welke is de beste?

Volautomatische espressomachines zijn er in vele soorten en maten. Als je op zoek bent naar een écht goede volautomatische espressomachine met ingebouwde koffiemaler, heb je vast ook gezien dat er verschillende soorten ingebouwde maalschijven zijn. Je vraagt je nu vast af welk materiaal maalschijf het beste is. Daarom nemen we speciaal voor jou de maalschijven in volautomatische espressomachines met ingebouwde koffiemaler onder de loep. Zo maak jij in de winkel of online de beste keuze.

Metalen schijven

Wanneer een volautomatische espressomachine met ingebouwde koffiemolen wordt geleverd met metalen schijven, dan is dit bijna altijd in roestvrijstalen uitvoering. Aangezien de bonen in het apparaat met water in aanraking komen, gaan de roestvrijstalen maalschijven lang mee. Het grootste voordeel is ook gelijk het grootste nadeel: metalen schijven zijn relatief goedkoop. Door de wrijving maken de schijven warmte en dit beïnvloedt de smaak van de koffiebonen tijdens het maalproces. Het verschil in smaak zal niet iedereen opvallen, alleen de echte koffieliefhebber zal het verschil in smaak wel waar te nemen.

Wil je toch wat geld besparen op een koffiemachine, let dan vooral op de maalsnelheid van de motor in het apparaat. Hoe langzamer de koffiemachine maalt, hoe minder hitte er vrij komt. Een langzaam maalproces heeft dus een positieve invloed op de smaak van de koffie.

Keramische schijven

De beste schijven die je kan krijgen zijn van keramisch materiaal. Keramiek is onverslijtbaar en gaan daardoor ontzettend lang mee. In tegenstelling tot de metalen schijven zijn ze ook nog eens hittebestendig. De smaak van je espresso blijft dus helemaal intact tijdens het maalproces. De schijven produceren geen hitte en daarom passen ze ook beter in kleinere koffiemolens of in volautomatische espressomachines met ingebouwde koffiemolens. Het grote nadeel van de schijven van keramiek is echter wel de prijs. Deze zijn aanzienlijk duurder dan metalen schijven. Je haalt de investering in een goede espressomachine er vaak wel uit door de langere levensduur van het apparaat.

Platte maalschijven

Platte maalschijven zijn gewoon twee ronde, platte schijven. Aan de uiteinden zitten er randen met kartels. Platte maalschijven in een espressomachine zorgen voor een gelijkmatige maling. Als het water door de gemalen koffie wordt gefilterd, komt de smaak optimaal naar voren. Ook zitten aan deze schijven weer een nadeel. Net als metalen schijven geven ze ook wat meer warmte af. Zoals je al eerder hebt gelezen, kan dit de smaak van de koffie enigszins veranderen. De beste platte schijven zijn dus gemaakt van keramiek en niet van metaal.

Conische maalschijven

Conische maalschijven zien er dus uit als een ‘cone’, oftewel een kegel. Een van de voordelen van het kegelvormige maalmechanisme is, dat ze de koffiebonen zeer fijn kunnen malen. Dit systeem vind je onder andere in de Nivona volautomaat espressomachines. Een ander voordeel is dat ze weinig warmte afgeven. Ze zijn dus ook geschikt als ze van metaal zijn gemaakt. De maling van het conische maalsysteem is dat de maling iets minder gelijkmatig is. Je levert daardoor iets in op de smaakextractie. Voordeel is wel dat de smaak behouden blijft, omdat er geen hitte vrijkomt tijdens de maling.

Heb jij advies nodig over het beste systeem in je espressomachine? Vraag het dan aan de specialisten van Espresso Expert.

T:   020 - 2442747
E: klantenservice@espresso-expert.nl

 

 

 

 


Ouder bericht Nieuwe bericht


0 reacties


Meepraten? Laat een reactie achter

Toegevoegd Aan Winkelwagen!
Flair Espresso Maker...
Iemand kocht een 29 minuten geleden uit Hillegom, Nederland
Gaggia Carezza Deluxe
Iemand kocht een 13 minuten geleden uit Almelo, Nederland
Cloer Mokkamaker I...
Iemand kocht een 56 minuten geleden uit Hoogeveen, Nederland
Gastroback Koffiemolen Advanced...
Iemand kocht een 3 minuten geleden uit Veghel, Nederland
Flair Koffiemolen I...
Iemand kocht een 40 minuten geleden uit Rotterdam, Nederland
Flair Espresso Maker...
Iemand kocht een 1 minuut geleden uit Veghel, Nederland
Gaggia Cadorna Style
Iemand kocht een 17 minuten geleden uit Leuven, België
Cloer Mokkamaker I...
Iemand kocht een 46 minuten geleden uit Gent, België
Gastroback Koffiemolen
Iemand kocht een 34 minuten geleden uit Goes, Nederland
Flair Espresso Maker...
Iemand kocht een 18 minuten geleden uit Diest, België
Gaggia Cadorna Prestige...
Iemand kocht een 12 minuten geleden uit Rotterdam, Nederland
Gastroback Espressomachine
Iemand kocht een 5 minuten geleden uit Amsterdam, Nederland
Nivona CafeRomatica 9-Series...
Iemand kocht een 26 minuten geleden uit Sint-Truiden, België
Gaggia Cadorna Plus
Iemand kocht een 10 minuten geleden uit Lokeren, België
Nivona Melkkoeler I...
Iemand kocht een 23 minuten geleden uit Lokeren, België
Nivona Cafegrano Koffiemolen
Iemand kocht een 49 minuten geleden uit Brussel, België
Flair Espresso Maker...
Iemand kocht een 20 minuten geleden uit Rotterdam, Nederland
Nemox Lux Koffiemolen...
Iemand kocht een 40 minuten geleden uit Lokeren, België
Nivona Caferomatica 675...
Iemand kocht een 21 minuten geleden uit Almelo, Nederland
Nivona Caferomatica 1040...
Iemand kocht een 5 minuten geleden uit Kortrijk, België

Gratis Verzending va €50      Officieel lid WebwinkelKeur     Deskundig Advies     30 Dagen Bedenktijd

€50 50 You Have Achieved Free Shipping Free Shipping For Over $x to  Gratis Verzending va €50 You Have Achieved Free Shipping Free shipping when you order over XX ou Have Qualified for Free Shipping